لطفا صبر کنید...

فروشگاه میثم

ارائه دهنده انواع آجیل ،خشکبار ،قهوه، شکلات و زعفران

  • صفحه اصلی
  • محصولات
  • وبلاگ
  • افزودن به علاقمندی

    سوجوق گردو ترکیه کد شناسایی محصول : 1576

    سجوق ( سوجوق ) یا سجوک به زبان ترکی ، با شیره خرما یا شیره انگور و مغز گردو درست شده است و از این رو بسیار سالم و مقوی است.

    ناموجود

    • طرز تهیه سوجوق 

      1) گردو ها را مغز می کنیم و در کمی آب گرم میریزیم به مدت ۷تا۸دقیقه تا راحت تر از سوزن ونخ رد کنیم.

      ۲ ) یک متر نخ زخیم را از یک سوزن متوسط استریل شده رد کرده وگردو ها را به چهارقسمت تقسیم میکنیم و منظم با سوزن داخل نخ می کنیم وکنار می گذاریم.آب گرم را با شیره انگور مخلوط می کنیم تا یک دست شود بعد آرد را الک کرده و به مخلوط آب و شیره اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم واز صافی رد میکنیم که گلوله ای از آرد در مواد باقی نماند.

      ۳ ) حال روی حرارت اجاق میگذاریم اول با حرارت بالا میگذاریم و مداوم مواد را هم میزنیم تا مواد ته نگیرد وبعد قول قول زدن شعله را کم می کنیم و حالا گلاب و عرق هل و زعفران را اضافه می کنیم و همین طور به هم زدن مواد ادامه میدهیم تا موادمان از فرنی غلیظ تر شود.و حال شعله را خاموش می کنیم.

      ۴ ) حالا گردوهایی که مانند تسبیح در نخ کرده بودیم را از سر نخ گرفته و کاملادر مواد باسلوق فرو میبریم و سر نخ را در دست داشتیم را آرام بالا میاریم و روی بند یا روی توری آبچکون گره داده و آویزان میکنیم تا همه ی موادمان تمام شود.

      ۵ ) وقتی همه ی باسلوق ها آماده شدن به بالکن یا فضای باز ببرید و به بند گره دهید ۵تا۶روز بماند تا خشک شوند. 

    • تا کنون نظری برای این محصول درج نشده است. اولین نفری باشید که نظر خود را ثبت می کند

      ارسال نظر

    مشاوره رایگان در واتساپ